Kurkuma ciekawostki
Kurkuma to roślina z rodziny imbirowatych, której korzenie są używane jako przyprawa. Znana jest również jako „indyjski szafran” z powodu jej jasnożółtego koloru.
Pieprz ciekawostki
Pieprz to roślina z rodziny pieprzowatych, jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie. Jakie są najpopularniejsze gatunki pieprzu? Jaki jest najostrzejszy gatunek pieprzu?
Keczup ciekawostki
Kto jako pierwszy przyrządził keczup z pomidorów? Jaka jest największa butla keczupu, jaka kiedykowiek powstała? Dlaczego keczup został uznany za niebezpieczny?
Majonez ciekawostki
Majonez to gęsty, kremowy, podawany na zimno sos dodawany do kanapek, sałatek, przekąsek. Wszystkie majonezy w Polsce muszą opierać się na podstawie składu i receptury Majonezu Kieleckiego.
Musztarda ciekawostki
Musztarda to przyprawa w formie zimnego sosu, której głównym składnikiem są nasiona gorczycy. Jakie są odmiany musztardy? Z czego robi się musztardę?
Chili ciekawostki
Chili to ogólna nazwa roślin z rodzaju Capsicum, charakteryzujących się bardzo ostrym smakiem. Jaka jest najostrzejsza papryka chili? Co sprawia, że papryki chili mają tak ostry smak?
Kurkumina – naturalne lekarstwo na wiele dolegliwości
Jedną z najbardziej charakterystycznych przypraw, jakie możemy znaleźć w kuchni jest kurkuma. Wyróżnia się swoją intensywnie żółtą barwą, słodko-ostrym smakiem oraz niezwykłymi właściwościami zdrowotnymi. Wszystko za sprawą znajdującej się w niej kurkuminie, która uznawana jest za jedno z najsilniejszych naturalnych lekarstw występujących w przyrodzie.
Sól ciekawostki
Skąd się bierze sól? Skąd się wzięło określenie „białe złoto”? Czy sól szkodzi zdrowiu? Od kiedy sól używana jest jako przyprawa?