logo
            

Ostatnia aktualizacja : 4 wrzesień 2017

361 wyświetleń

Jad kiełbasiany – paczka wiedzy

Jad kiełbasiany – informacje

Jad kiełbasiany jest to toksyna białkowa, należąca do neurotoksyn, egzotoksyna wytwarzana przez bezwzględnie beztlenowe bakterie o nazwie Clostridium botulinum.

Jest to silnie trująca substancja dla organizmu człowieka.

Jad kiełbasiany
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek6 gwiazdek7 gwiazdek8 gwiazdek9 gwiazdek10 gwiazdek (1 ocen, średnia: 10,00 / 10)
Loading...

Jad kiełbasiany – ciekawostki

1. Jad kiełbasiany zwany jest inaczej toksyną botulinową, botulinotoksyną lub botuliną.

2. Botulus w języku łacińskim oznacza „kiełbasa”.

3. Pierwszy przypadek zatrucia jadem kiełbasianym opisał niemiecki lekarz i pisarz Justinus Kerner w 1817 roku. 13 osób zatruło się wędzoną kiełbasą. 6 zmarło.

Autor: MR

Dodaj ciekawoste / zgłoś błąd

Jad kiełbasiany – pytania

Skąd się wzięła nazwa "jad kiełbasiany"?

Pierwszy opisany przypadek zatrucia dotyczył zachorowania 13 osób po spożyciu kiełbasy wędzonej.

Odpowiedź: MR

Jakie są objawy zatrucia jadem kiełbasianym?

Główne objawy to: nudności, wymioty, zaparcia, bóle brzucha, osłabienie, opadanie powiek, podwójne widzenie.

Odpowiedź: MR

Dlaczego zatrucie jadem kiełbasianym może okazać się śmiertelne?

Ponieważ może dojść do niewydolności oddechowej, zachłystowego zapalenia płuc, lub zatrzymania akcji serca.

Odpowiedź: MR

W jaki sposób może dojść do zatrucia jadem kiełbasianym?

Do zatrucia dochodzi drogą pokarmową, po spożyciu zawierającego toksyny jedzenia. Najczęściej do zatrucia dochodzi po spożyciu konserwy mięsnej, warzywnej, albo rybnej.

Odpowiedź: MR

Czym jest botulizm dziecięcy?

Botulizm dziecięcy jest ciężka choroba spowodowana przez bakterię Clostridium botulinum, znajdującą się w miodzie. Dolegliwość ta dotyczy niemowląt do pierwszego roku życia. Dlatego nie powinno się w tym okresie podawać dziecku miodu.

Odpowiedź: MR

Jak rozpoznać czy konserwa jest zatruta jadem kiełbasianym?

Najbardziej narażone są własnej roboty, źle przyrządzone przetwory, źle przechowywane, oraz przeterminowane. Często dochodzi do zniekształcenia puszki, a przy otwarciu słychać charakterystyczny syk i nieprzyjemny zapach.

Odpowiedź: MR

Dodaj pytanie / odpowiedź

Komentarze

Polecamy

Oktoberfest

  • Czemu Oktoberfest jest we wrześniu?
  • Jakie piwa można spróbować na Oktoberfest?

Zobacz paczkę strzałka

Walentynki

  • Czemu Św. Walenty jest patronem zakochanych?
  • Czemu walentynki są 14 lutego?
  • Czemu akurat czerwone róże daje się ukochanej?

Zobacz paczkę strzałka

Halloween

  • Gdzie i kiedy powstało Halloween?
  • Dlaczego Kościół rzymskokatolicki potępia Halloween?
  • Co oznacza słowo Halloween?

Zobacz paczkę strzałka

Najwięcej wyświetleń:

Przystanek Woodstock

  • Skąd się wzięła nazwa „Przystanek Woodstock”?
  • Dlaczego w 2000 roku festiwal się nie odbył?
  • Czy Przystanek Woodstock jest bezpieczną imprezą?

Zobacz paczkę strzałka

Trzech Króli

  • Dlaczego, skoro w Biblii nie ma podanej ilości Królów, uznaje się, że było ich trzech?
  • Skąd się wzięły imiona Trzech Króli, skoro w Biblii o tym nie ma ani słowa?
  • Skąd wziął się zwyczaj pisania na drzwiach K+M+B?

Zobacz paczkę strzałka