Kurkumina – naturalne lekarstwo na wiele dolegliwości

przyprawy, rośliny, zdrowie

kurkumina

Jedną z najbardziej charakterystycznych przypraw, jakie możemy znaleźć w kuchni jest kurkuma. Wyróżnia się swoją intensywnie żółtą barwą, słodko-ostrym smakiem oraz niezwykłymi właściwościami zdrowotnymi. Wszystko za sprawą znajdującej się w niej kurkuminie, która uznawana jest za jedno z najsilniejszych naturalnych lekarstw występujących w przyrodzie.

Kurkuma wykorzystywana jest w medycynie ludowej od setek lat. Pierwszy raz wspominano o niej w 600 r. p.n.e., co czyni ją jedną z najstarszych przypraw na świecie.

Właściwości prozdrowotne kurkuminy:

  • zwalcza stany zapalne zwiększając odporność organizmu,
  • wzmacnia pracę serca,
  • spowalnia proces starzenia,
  • ma działanie przeciwnowotworowe,
  • obniża ryzyko wystąpienia depresji,
  • wspiera utrzymanie zdrowych stawów i kości,
  • pomaga w leczeniu i zapobieganiu cukrzycy,
  • poprawia pracę mózgu,
  • pobudza wydzielanie żółci i enzymów trawiennych,
  • oczyszcza wątrobę,
  • chroni organizm przed wolnymi rodnikami,
  • zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób oczu np. jaskry.

Jak spożywać kurkumę?

Kurkumę można dodawać w niewielkich ilościach do codziennych potraw. Popularne są również przyrządzone z niej napoje. Wypicie na czczo połowy szklanki wody z cytryną z dodatkiem ¼ łyżeczki kurkumy i szczypty pieprzu sprawi, że dzień zaczniemy pełni energii.

Można również przyrządzić tzw. złote mleko. Jak nazwa wskazuje do jego przygotowania potrzebne będzie mleko krowie, owsiane, ryżowe lub migdałowe. Dodajemy ¼ łyżeczki kurkumy, czarny pieprz oraz dla poprawy smaku trochę miodu, cynamonu i startego imbiru. Po wymieszaniu wszystkich składników podgrzewamy całość nie doprowadzając do wrzenia mleka. Napój ma działanie rozgrzewające dlatego szczególnie polecany jest jesienią i zimą.

Coraz większą popularnością cieszą się również suplementy diety zawierające kurkuminę.

Jak poprawić wchłanianie kurkuminy?

Kurkumina znajdująca się w kurkumie jest słabo przyswajalna przez organizm. Główną przyczyną tego jest jej mała ilość stanowiąca zaledwie 3-4% całej rośliny. Na szczęście istnieje prosty sposób, aby temu zaradzić. Wystarczy dodać odrobinę czarnego pieprzu zawierającego piperynę, aby poprawić wchłanianie kurkuminy nawet o 2000%.

Jakie są przeciwwskazania do spożywania kurkuminy?

Mimo wszystkich swoich zalet kurkumina nie jest dla każdego. Nie powinny po nią sięgać kobiety w ciąży oraz karmiące piersią. Zaleca się również szczególną ostrożność u osób cierpiących na refluks żołądka, choroby dróg żółciowych, zaburzenia poziomu cukru we krwi i jej krzepliwości.

Kurkumina może wpływać na działanie niektórych leków, dlatego ważne jest, aby przed rozpoczęciem suplementacji zapoznać się z opinią swojego lekarza.

materiał zewnętrzny

Anatomia

anatomia


Kosmos

kosmos


Ssaki

ssaki


Owoce

owoce

Klon ciekawostki

Klon ciekawostki

Klon to roślina, należąca do rodziny mydleńcowatych. Na rodzaj składa się około 150 gatunków drzew i krzewów. Ile mierzy klon? Ile żyje klon? Gdzie występuje klon?

Kania ciekawostki

Kania ciekawostki

Kania, a właściwie czubajka kania, to grzyb, należący do pieczarkowatych. Ile mierzy kania? Jak wysoka rośnie kania? Gdzie występuje kania? Co to znaczy saprotrof?

Czy okulary to dobry pomysł na prezent na różne okazje

Czy okulary to dobry pomysł na prezent na różne okazje

Urodziny, imieniny, Dzień Matki, Dzień Ojca – wiele okazji na obdarowywanie, a ty nadal nie masz prezentu dla bliskiej osoby? Przygotowaliśmy pomysł na wyjątkowy, spersonalizowany prezent, który jest bardzo osobisty i pokaże obdarowanej osobie jak bardzo jest dla ciebie ważna. Co to takiego?

Masaż kręgosłupa i pleców – wskazania i wpływ na zdrowie

Masaż kręgosłupa i pleców – wskazania i wpływ na zdrowie

Narzekają na nie zwłaszcza osoby prowadzące siedzący tryb życia – długie godziny spędzane za biurkiem w pracy i brak ruchu poza nią nie sprzyja właściwemu rozwojowi aparatu ruchu. Remedium na wszystkie te problemy może być umiejętnie przeprowadzony masaż kręgosłupa i pleców.