Majonez ciekawostki

Majonez to gęsty, kremowy, podawany na zimno sos dodawany do kanapek, sałatek, przekąsek.

Wytwarzany jest z oleju, żółtek jajek, octu i przypraw.

Majonez ciekawostki

1. Pierwotnie majonez wykonywany był na bazie oliwy. Obecnie stosuje się głównie olejów roślinnych.

2. W produkcji przemysłowej używa się często jajek w proszku.

3. Jako dodatek smakowy, w niektórych wariantach do majonezu dodaje się musztardy.

4. Majonez Kielecki uznawany jest za najlepszy majonez na świecie.

5. W 1905 roku Niemiec Richard Hellmann, jako pierwsza osoba na świecie, rozpoczął w Nowym Jorku sprzedaż własnej roboty majonezu.

6. W Polsce pierwszym miejscem, w którym zaczęto produkować majonez była Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem” w Kielcach (w 1959 roku).

7. Wszystkie majonezy w Polsce muszą opierać się na podstawie składu i receptury Majonezu Kieleckiego.

8. W Japonii majonez wykonywany jest z octu ryżowego. Dodawany jest głównie do warzyw.

9. Majonez w 60-80% składa się z oleju.

Autor: Mati

Majonez pytania

Kto i kiedy wymyślił majonez?

Nie wiadomo. Jest to tak prosty do wykonania sos, że najprawdopodobniej znany był w wielu miejscach świata od wieków.

Skąd wzięła się nazwa „majonez”?

Jedna z teorii głosi, ze nazwa „majonez” pochodzi od nazwy francuskiej miejscowości Mayenne, której książę, Karol Gwizjusz, zajadał się sosem z opisów przypominającym majonez.

Ile kalorii ma majonez?

100 ml majonezu ma około 700 kalorii.