16 ciekawostek o rybie fugu

Fugu jest to ryba z rodziny rozdymkowatych.

Ryba ta występuje w zachodniej części Morza japońskiego, w Morzu Wschodnim i Żółtym.

Naukowa nazwa to: Takifugu rubripes.

Fugu ciekawostki

1. Fugu nazywana jest rozdymką tygrysią.

2. Wnętrzności ryby Fugu, głównie wątroba, jajniki i ikra zawierają tetrodoksyne, bardzo silną toksynę niebezpieczną dla człowieka.

Autor: szoppracz07

3. Genom ryby Fugu jest najkrótszy wśród genomów kręgowców.

4. Genom ryby Fugu jest bardzo podobny do genomu ludzkiego.

Autor: szoppracz07

5. Ryba Fugu pływa na głębokości od 10 do 135 metrów.

6. Ryba ta mimo, że może zabić, uznawana jest za przysmak w Japonii.

7. Spożywana jest w Japonii już od 200 roku p.n.e.

zobacz: 26 ciekawostek o rybach

Autor: szoppracz07

8. Źle przyrządzona ryba może doprowadzić do paraliżu dróg oddechowych i śmierci poprzez uduszenie.

9. Rocznie potrawa z Fugu zabija kilkanaście osób, głównie w Japonii.

zobacz: 25 ciekawostek o Japonii

10. Fugu przygotować i sprzedawać może tylko mistrz sushi, który przeszedł wieloletnie szkolenie i na końcu państwowy egzamin.

11. Tylko 30% kucharzom udaje się zdać egzamin i uzyskać certyfikat na przyrządzanie potraw z Fugu.

12. Zdobycie certyfikatu na przyrządzanie ryby fugu jest bardzo drogie.

13. Często kucharz podając rybę klientowi, sam ja próbuje.

Autor: szoppracz07

14. Fugu jest jedyną potrawa, którą nie można podać cesarzowi Japonii.

15. W Unii Europejskiej spożywanie ryby Fugu jest zakazane.

zobacz: 12 ciekawostek o Unii Europejskiej

16. Potrawa z Fugu uważana jest za najbardziej ryzykowny przysmak na świecie.

Autor: szoppracz07

Fugu pytania

Jakiej wielkości jest ryba Fugu?

Średnia długość ciała wynosi 40 cm, chociaż zdarzają się okazy dwa razy większe.

Dlaczego ta ryba nazywana jest rozdymką?

Ponieważ w chwili zagrożenia „nadyma się” w znaczny sposób powiększając swoją objętość, strasząc napastnika.

Co w sobie ma ta ryba, że ludzie ryzykują życie żeby ja zjeść?

podobno jest bardzo smaczna i w bardzo przyjemny sposób niewielka ilość trucizny jaka w niej się znajduje, delikatnie paraliżuje usta.

Ile kosztuje danie z ryby Fugu?

Jedna porcja może kosztować nawet 1500 zł.