Dorsz ciekawostki

Dorsz to drapieżna ryba morska z rodziny dorszowatych, występująca głównie w chłodnych wodach Oceanu Atlantyckiego oraz Morza Bałtyckiego.

To jeden z najpopularniejszych gatunków ryb jadalnych, ceniony za delikatne mięso, bogate w białko i zdrowe tłuszcze.

10 ciekawostek o dorszach

1. Dorsz jest jedną z najstarszych ryb stosowanych w kuchni, szczególnie w Europie, gdzie stał się podstawą wielu tradycyjnych dań.

2. W przeszłości dorsz był solony i suszony, aby umożliwić jego przechowywanie przez długie miesiące.

3. W 2018 roku w miejscowości Kjøllefjord na północy Norwegii zlowiony został najwiekszy dorsz, ważący aż 55,5 kg. Dla porównania rekord Polski to 28,9 kg.

4. Dorsz jest bogaty w zdrowe kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla zdrowia serca i mózgu.

5. Dorsz baltycki nazywany jest pomuchlą.

6. Dorsz jest drapieżnikiem, który poluje na mniejsze ryby, skorupiaki oraz bezkręgowce morskie.

7. Dorosłe dorsze mają szaro-zieloną barwę z charakterystycznymi ciemnymi plamami na ciele.

8. Olej z wątroby dorsza jest źródłem witamin A i D, które wspierają wzrok, odporność i zdrowie kości.

9. Dojrzałość płciową samiec dorsza osiąga mając 2-3 lata, a samica 3-4 lata.

10. Samica dorsza może złożyć nawet 9 milionów jaj w trakcie tarła.

Autor: Pasjonat

Dorsz pytania

Czy dorsz ma dużo ości?

Mięso dorsza jest stosunkowo łatwe do filetowania, co oznacza, że można łatwo usunąć ości.

Czy mięso dorsza jest zdrowe?

Dorsz jest bogaty w białko, witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze, które wspierają zdrowie serca i mózgu.

Ile żyje dorsz?

Dorsz może dożyć do ponad 20 lat, chociaż większość z nich żyje około 13 lat.

Gdzie występują dorsze?

Dorsz występuje w chłodnych wodach Atlantyku i Morza Bałtyckiego, a także w wodach pacyficznych.

Jak rozpoznać świeżego dorsza?

Świeży dorsz ma jasne, jędrne mięso o delikatnym zapachu morza, bez oznak przebarwień.

Czy dorsz może być hodowany?

W niektórych krajach, jak Norwegia, dorsze są hodowane w specjalnych farmach morskich.

Jakie są główne zagrożenia dla dorsza?

Nadmierne połowy i zmiany klimatyczne stanowią poważne zagrożenia dla populacji dorszy.

Jak przygotować dorsza?

Dorsza można smażyć, piec, grillować, gotować na parze lub przyrządzić jako rybę w cieście.