11 ciekawostek o durianie

Durian to owoc pochodzący z gatunków drzew należących do rodzaju Durio.

Durio zibethinus to jedyna odmiana dostępna na rynku międzynarodowym. Inna można nabyć jedynie lokalnie.

Ojczyzną durio zibethinus jest Sumatra i Borneo.

Durian ciekawostki

1. Istnieje 30 znanych gatunków duriana, ale jedynie 11 jest jadalnych.

2. Bezkolcowe duriany występują w naturze.

3. Surowe nasiona duriana są niebezpieczne dla zdrowia – zawierają substancję rakotwórczą.

4. Najpopularniejszym dzikim gatunkiem duriana jest durian merah, o czerwonym miąższu.

5. Nazwy durian prawdopodobnie użyto pierwszy raz w Malezji około 1580 r.

6. Durian należy do rodziny Malvaceae, podobnie jak hibiskus, bawełna, kakao i pimian jadalny.

7. Istnieje przekonanie, że nie powinno się jeść durianów przed spożyciem alkoholu.

8. Jest nazywany królem owoców.

9. Durian jest znany z okropnego zapachu, podobnego do gnijącego mięsa, ale też ze słodkiego smaku.

Autor: Paulisty

10. Durian ma dużą ilość witamin z grupy B (B1, B2, B3, B6 i B9).

zobacz: 10 owoców z dużą ilością witaminy B1?

11. Durian ma dużo żelaza, cynku, miedzi, manganu i magnezu.

zobacz: 10 owoców z największą ilością magnezu?

Autor: poznajcie

Durian pytania

Ile istnieje gatunków durianów?

W samej Azji południowo-wschodniej jest ich około 500.

Za ile został sprzedany najdroższy durian?

Najdroższy durian sprzedano za 47 990 dolarów.

Czy nasiona duriana są jadalne?

Nasiona można jeść po odpowiedniej obróbce termicznej (ugotowniu lub upieczeniu).

Jaką subastancję rakotwórczą zawierają nasiona duriana?

Cyklopropanowe kwasy tłuszczowe.

Skąd pochodzi nazwa?

Prawdopodobnie wywodzi się od malajskiego słowa „duri” – kolec.

Dlaczego nie można jeść durianów po spożyciu alkoholu?

Wydzielanie enzymu dehydrogenazy alkoholowej (odpowiedzialnego za metabolizm alkoholu w organizmie) jest hamowane, co może doprowadzić do nadmiernej intoksykacji i śmierci.