9 ciekawostek o buraku

Roślina z rodziny szarłatowatych. Występuje kilka gatunków. Uprawiany od około 2000 r pne w regionie śródziemnomorskim.

To doskonałe źródło folanu, witaminy A i K oraz magnezu, miedzi i potasu.

Naukowa nazwa to Beta.

Burak ciekawostki

1. Jest skutecznym lekarstwem na kaca dzięki betacyaninie (pigmentowi), który jest przeciwutleniaczem. Betacyanina przyspiesza detoks wątroby przez co przekształca alkohol w mniej szkodliwą substancję i szybciej ją wydala.

2. Stosowany do leczenia depresji przez składnik – betainę, która rozluźnia umysł. Zawiera również tryotofan, także składnik czekolady, który przyczynia się do lepszego samopoczucia.

zobacz: 11 ciekawostek o depresji

3. Bulwa buraka ma najwięcej cukru spośród innych warzyw.

4. Najcięższy burak na świecie ważył 22,4kg. Wyhodowany został przez firmę Somerset.

5. Sok z buraka zawiera azotany, które poprawiają przepływ krwi w organizmie.

Autor: Paulina

6. Bulwa buraka była używana nie jako produkt spożywczy, a lek na różne bóle.

7. Buraki wykorzystywane są do produkcji cukru.

Autor: LM

8. W 1801 Franz Karl Achard rozpoczął na Śląsku produkcję cukru z buraków. 

Autor: Mila

9. W 100 gramach buraka jest ponad 6 g cukru.

zobacz: 10 warzyw z dużą ilością cukru

Autor: poznajcie

Burak pytania

Jak zmyć zabarwione burakiem ręce?

Należy umyć je w soku z cytryny i solą.

Jak usunąć plamy z buraka z ubrań?

Pocierać o tkaninę kawałkiem surowej gruszki a następnie spłukać zimną wodą i uprać. Gorąca woda utrwala plamę.

Burak, a karmienie piersią.

Rozbity przynosi ulgę przy bólu piersi.

Burak w ciąży?

Są źródłem kwasu foliowego, który jest niezwykle ważny przy rozwoju płodu.