Chili ciekawostki

Chili to ogólna nazwa roślin z rodzaju Capsicum, charakteryzujących się bardzo ostrym smakiem.

Co sprawia, że papryki chili mają tak ostry smak?

Za ostry smak odpowiada zawarta w jej owocach Kapsaicyna, która podrażnia i rozgrzewa skórę oraz błonę śluzową, powodując uczucie pieczenia.

Odpowiedź: Mati

Jaki kolor mają papryczki chili?

Papryczki chili najczęściej występują w kolorze czerwonym, żółtym, biały, fioletowym i czarnym.

Odpowiedź: Mati

Jaka jest najostrzejsza papryka chili?

Oficjalnie za najostrzejszą paprykę chili uznaje się Pepper X (3 180 000 SHU).

Odpowiedź: Mati

1. Papryczki Chili pochodzą z Boliwii. Pierwsze ich uprawy miały miejsce na terenie Meksyku.

2. Dodawane są do potraw od około 7500 roku p.n.e.

3. Papryka chili w przeciwieństwie do np. pieprzu lub gorczycy, nie powodują stanu zapalnego.

4. Spożywanie chili wzmaga apetyt i wydziela soki żołądkowe, co ułatwia trawienie.

5. Dostanie się chili do nosa powoduje kichanie.

6. Chili, podrażniając krtań, powoduje kaszel.

7. Chili dodaje się do potraw, aby uzyskać efekt rozgrzania organizmu.

8. Na świecie rocznie uprawia się ponad 38 milionów ton papryki chili (ponad połowa upraw jest w Chinach).

9. Papryczki Chili są jednymi z najstarszych roślin, uprawianych w Ameryce Południowej.

10. Pierwszym Europejczykiem, który spróbował papryki Chili, był Krzysztof Kolumb.

Autor: Mati