Dieta wegańska – smacznie i zdrowo
Dieta wegańska staje się obecnie coraz popularniejsza, choć trend ten można obserwować już od kilku lat. Wzrastająca świadomość ekologiczna, a także wiedza na temat sposobów chowu zwierząt dodatkowo przyczynia się do masowych rezygnacji z korzystania nie tylko mięsa, ale także innych produktów odzwierzęcych, również kosmetyków produkowanych z wykorzystaniem zwierząt.
O co chodzi z weganizmem?
Weganizm stał się właściwie stylem życia. Choć sam jadłospis jest drakoński, wymaga bowiem wyeliminowania bardzo wielu składników codziennego użytku. Nie chodzi tylko o te łatwo kojarzone z pochodzeniem zwierzęcym, jak mięso czy jaja, ale również wszystkie produkty nabiałowe, a nawet pozornie całkowicie niezwiązane z dietą mięsną, jak galaretki (zawierające żelatynę czy czerwony barwnik – koszenilę). Na wegan czeka więc wiele pułapek, a przede wszystkim żmudne nabywanie wiedzy.
Jest to jednak wysiłek wart podjęcia, bowiem taka zmiana sposobu żywienia może przynieść zbawienne skutki zdrowotne. Wśród pozytywnych następstw wdrożenia takiego stylu życia wymienia się między innymi zmniejszone ryzyko zapadania na choroby serca, cukrzycę typu B oraz niższe prawdopodobieństwo problemów onkologicznych.
I choć jest wielu sceptyków, nie można odmówić słuszności tezie, że ograniczenie ilości spożywanych produktów odzwierzęcych przyniesie więcej pożytku, niż szkody. Zwierzęta przeznaczone do uboju są często faszerowane antybiotykami, które nie znikają magicznie z ich organizmów, nawet po obróbce termicznej. Wymusza się na nich również szybki i intensywny wzrost za pomocą środków hormonalnych, co również nie pozostaje bez wpływu na nasz dobrostan. Nawet dla osób niechętnych zmianie przyzwyczajeń żywieniowych ograniczenie ilości pochłanianych mięs przyniesie zbawienne skutki. Poza tym – kuchnia wegańska daje morze możliwości!
Przykładowy przepis kuchni wegańskiej
Zerknijmy zatem na przykładowy przepis, pomocy przy uzupełnianiu poziomu białka – fasolę w pomidorach.
Do przygotowania wystarczy:
- 1 kg fasoli “piękny Jaś”
- 2 puszki pomidorów krojonych
- bulion warzywny w kostce
- zioła (tymianek, bazylia, majeranek, mieszanka prowansalska)
- sól, pieprz cytrynowy, pieprz ziołowy
Fasolę namocz według wskazań, zawartych na opakowaniu.
Po odsączeniu do garnka z fasolą nalej około 1,5 litra wody i rozpocznij gotowanie. Kiedy woda będzie bliska wrzenia rozpuść w niej dwie kostki bulionu warzywnego.
Następnie dodaj dwie puszki pomidorów. Doprowadź do zagotowania się i gotuj do uzyskania pożądanej gęstości. Dopraw do smaku ziołami i przyprawami tak, jak lubisz.
Danie to jest proste, pożywne, zaopatruje organizm w niezbędne składniki odżywcze, a przy odpowiedniej dozie fantazji może stać się wstępem do niezwykłych kulinarnych eksperymentów – kto powiedział, że zawsze trzeba przestrzegać przepisów?
Szukasz czegoś bardziej nowatorskiego? Zobacz koniecznie przepis na tofu w sosie pomarańczowym, które z pewnością zachwyci Cię swoim wyjątkowym słodko-pikantnym smakiem. Na deser poleca się tarta z jabłkami, której górna część jest wykonana z miniaturowych cynamonek. Wygląda i smakuje obłędnie!
Kuchnia wegańska ma ogromny potencjał zarówno dla jej zagorzałych popleczników, jak i ostrożnych sceptyków. Pozwala ona bowiem na ponowne odkrywanie smaków znanych nam dobrze warzyw i owoców, dotychczas kojarzonych z jedną czy dwoma potrawami. Jeśli wciąż się wahasz – daj się porwać na chwilę wege szaleństwu!
materiał zewnętrzny
Anatomia
Kosmos
Ssaki
Owoce
E-odpady w firmie – jak odpowiedzialnie zarządzać zużytym sprzętem IT?
Cyfryzacja i rozwój technologiczny sprawiły, że gospodarowanie elektroodpadami w przedsiębiorstwie nabiera strategicznego znaczenia. Zarządzanie odpadami w firmie i odpowiedzialne postępowanie ze zużytym sprzętem IT, urządzeniami biurowymi czy bateriami to nie tylko kwestia ochrony środowiska. To także sposób na bardziej efektywne wykorzystanie zasobów i ograniczenie negatywnego wpływu na planetę.
Soczewki kontaktowe dla sportowców – opinie i rekomendacje
Uprawianie sportu wymaga nie tylko kondycji i odpowiedniego sprzętu, ale również doskonałej jakości widzenia. Dla osób z wadą wzroku okulary nie zawsze są praktycznym rozwiązaniem – mogą zsuwać się z nosa, parować lub ograniczać pole widzenia. Dlatego coraz więcej osób aktywnych fizycznie decyduje się na soczewki kontaktowe. Wśród sportowców – zarówno amatorów, jak i profesjonalistów – cieszą się one rosnącą popularnością. Jakie są o nich opinie i które modele uznaje się za najlepsze soczewki dla sportowców?
Dlaczego jesień to najlepszy czas na implanty zębów?
Wiele osób marzy o pięknym uśmiechu, ale decyzję o leczeniu odkłada na później. Często brakuje motywacji, czasu albo odpowiedniego momentu. Tymczasem to właśnie implanty zębów są rozwiązaniem, które potrafi całkowicie zmienić codzienne życie, poprawiając wygląd, komfort jedzenia i pewność siebie. Najlepiej podjąć decyzję o ich wszczepieniu w okresie, gdy warunki sprzyjają spokojnemu leczeniu i regeneracji, a takim momentem jest właśnie jesień. Dlaczego warto zrobić to właśnie w tym czasie?
Czy śniadanie to już standard w pokojach noclegowych?
W hotelach średniej i wyższej klasy poranny posiłek to najczęściej częścią pakietu. Przy krótkich wyjazdach służbowych czy weekendowych wypadach taka opcja także się opłaca, ponieważ oszczędza czas, a koszt jest z góry znany. Zawsze jednak warto dokładnie zapoznać się z ofertą noclegu oraz opcjami śniadań i godzinami ich serwowania. Jeśli wyjeżdżasz przed siódmą, często pracujesz w terenie albo masz wymagającą dietę, śniadanie w cenie może nie dawać Ci realnej wartości. Coraz więcej miejsc traktuje więc poranny posiłek jako dobrowolny dodatek, a nie obowiązkowy element noclegu.