Witamina C ciekawostki

Witamina C to organiczny związek chemiczny.

Pochodzi z rodziny nienasyconych alkoholi polihydroksylowych.

15 ciekawostek o witaminie C

1. Kwas askorbinowy

Inna nazwa witaminy C to kwas askorbinowy.

2. Rozpuszczalność witaminy C

Jest jedną z witamin rozpuszczalnych w wodzie.

3. Skutki niedoboru witaminy C

Niedobór witaminy C może powodować szkorbut.

4. Zwierzęta a witamina C

Większość zwierząt samodzielnie produkuje witaminę C.

5. Zwierzęta, które potrzebują dostarczać witaminę C

Wśród zwierząt, które nie potrafią wytworzyć dla siebie witaminy C są naczelnie (w tym ludzie), nietoperze, świnki morskie czy kapibary.

6. Odkrycie witaminy C

Witamina C została odkryta w 1928 roku. Cztery lata później udowodniono, że leczy ona szkorbut.

7. Rola witaminy C w układzie nerwowym

Witamina C jest potrzebna przy wytwarzaniu neuroprzekaźników: dopaminy, noradrenaliny i adrenaliny.

8. Bogate źródła witaminy C

Najwięcej witaminy C znajduje się w owocach dzikiej róży, dereniu, rokitniku, natce pietruszki, czarnej porzeczce, cytrusach itp.

9. Antyoksydacyjne działanie witaminy C

Witamina C jest silnym antyoksydantem, który pomaga chronić nasze komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

10. Witamina C a zdrowie skóry

Witamina C odgrywa ważną rolę w produkcji kolagenu, białka niezbędnego do zachowania zdrowej skóry.

11. Przyswajalność witaminy C

Organizm ludzki nie magazynuje witaminy C, dlatego ważne jest jej regularne dostarczanie w diecie.

12. Przedawkowanie witaminy C

Chociaż witamina C jest generalnie bezpieczna, jej przedawkowanie może prowadzić do bólu brzucha, biegunki czy nudności.

13. Witamina C a odporność

Witamina C jest znana z korzystnego wpływu na układ odpornościowy, pomagając w ochronie przed infekcjami.

14. Witamina C a przyswajanie żelaza

Witamina C pomaga w przyswajaniu żelaza z roślin, co jest ważne dla wegetarian i wegan.

15. Naturalne vs. syntetyczne źródła witaminy C

Chociaż witamina C może być syntetyzowana i dodawana do suplementów diety, naturalne źródła tej witaminy, takie jak owoce i warzywa, dostarczają jej w bardziej biodostępnej formie oraz w połączeniu z innymi ważnymi składnikami odżywczymi.

Witamina C pytania

Jak jest wzór sumaryczny witaminy C?

C6H8O6

Jakie są konsekwencje braku witaminy C?

Brak witaminy C może spowodować obluzowanie się zębów w dziąsłach, osłabienie naczyń krwionośnych, problemy z odpornością, anemię czy trudności z gojeniem się ran.

Czym jest szkorbut?

Szkorbut to rzadka, wielonarządowa choroba, która utrudnia gojenie się ran i powoduje osłabienie organizmu.

Kiedy szkorbut był największym problemem?

Szkorbut był szczególnie uciążliwy dla uczestników wypraw morskich, kiedy na statku kończyły się zapasy owoców i warzyw.

Jak wygląda witamina C?

Jest białym proszkiem lub bezbarwnym kryształem, ciemnieje pod wpływem słońca.