Jedzenie i picie podsumowanie

jedzenie

13 ciekawostek o umami

13 ciekawostek o umami

Umami to jeden z pięciu podstawowych smaków rozpoznawanych przez ludzkie kubki smakow, obok słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego. Jak rozpoznać smak umami? Czy umami można wytworzyć sztucznie?

14 ciekawostek o gałce muszkatołowej

14 ciekawostek o gałce muszkatołowej

Gałka muszkatołowa to aromatyczna przyprawa pozyskiwana z nasion muszkatołowca korzennego, tropikalnego drzewa pochodzącego z Indonezji. Jej intensywny, ciepły smak sprawia, że jest wykorzystywana zarówno w kuchni, jak i w medycynie oraz kosmetyce. Gałkę muszkatołową stosuje się w potrawach słodkich i słonych, a także w napojach, takich jak grzane wino.

15 ciekawostek o sosie sojowym

15 ciekawostek o sosie sojowym

Sos sojowy to tradycyjny azjatycki sos wytwarzany poprzez fermentację ziaren soi, pszenicy (w niektórych przypadkach), soli i wody. Jest szeroko stosowany w kuchniach azjatyckich jako przyprawa, dodatek do potraw lub marynata. Charakteryzuje się intensywnym, słonym smakiem z nutą umami, co czyni go uniwersalnym składnikiem w wielu daniach.

13 ciekawostek o soli morskiej

13 ciekawostek o soli morskiej

Sól morska jest naturalnym produktem powstającym w wyniku odparowywania wody morskiej. W przeciwieństwie do soli kamiennej, która wydobywana jest z podziemnych złóż, sól morska zachowuje większość swoich pierwotnych minerałów, takich jak magnez, potas czy wapń. To sprawia, że jest ceniona nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce i medycynie naturalnej.

13 ciekawostek o soli himalajskiej

13 ciekawostek o soli himalajskiej

Sól himalajska to jedna z najpopularniejszych odmian soli na świecie, ceniona nie tylko za swój niezwykły wygląd, ale również za liczne właściwości zdrowotne i kulinarne. Jak rozpoznać prawdziwą sól himalajską?

15 ciekawostek o syropie klonowym

15 ciekawostek o syropie klonowym

Syrop klonowy to naturalny słodki syrop wytwarzany z soku klonowego. Najczęściej pochodzi z drzew klonu cukrowego, czerwonego lub czarnego. Jest popularnym dodatkiem do naleśników, gofrów i deserów. Jak przechowywać syrop klonowy?

12 ciekawostek o occie jabłkowym

12 ciekawostek o occie jabłkowym

Ocet jabłkowy to naturalny produkt powstający w wyniku fermentacji octowej cydru. Składa się głównie z kwasu octowego i substancji odżywczych zawartych w jabłkach, takich jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Jak przechowywać ocet jabłkowy?

Codziennie nowe paczki wiedzy

zobacz wszystkie
listopad 2020 paczki wiedzy


Anatomia

anatomia


Kosmos

kosmos


Ssaki

ssaki



Owoce

owoce


Kalendarz wydarzeń