Kalafior ciekawostki

rośliny, warzywa

Ostatnia aktualizacja : 2020-08-08 12:17:06

Kalafior wywodzi się z rodzin warzyw kapustowatych. Pochodzi z Azji.

Do uprawy kalafiora potrzebna jest lekko kwaśna, gliniasta gleba.

Początki uprawy w Europie sięgają XVI wieku.

Kalafior może być spożywany surowy, gotowany lub pieczony.

Kalafior – pytania

...

Jakie witaminy i minerały są w kalafiorze?

Witamina C, Tiamina, Ryboflawina, Niacyna, Witamina B6, Kwas foliowym, Witamina A, E, K. Z minerałów: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk.

Odpowiedź: Paulina

Jakie są zalety jedzenia kalafiora?

Zapobiega nowotworom, chroni przed wrzodami, zmniejsza ryzyka zapalenia stawów.

Odpowiedź: Paulina

Kto nie może jeść kalafiora?

Osoby z chorą tarczycą, ponieważ zawiera substancje zaburzające wchłanianie jodu z pożywienia.

Odpowiedź: Paulina

Dodaj pytanie / odpowiedź

Kalafior ciekawostki

...

1. Głowa kalafiora w przekroju poprzecznym przypomina drzewo.

2. Brokuł to odmiana zielona kalafiora.

3. Potrzeba od 50 do 265 dni do osiągniecia dojrzałości kalafiora.

4. Gotowanie powyżej 30min zmniejsza korzyści zdrowotne kalafiora nawet do 75%.

5. W 100g kalafiora są 23 kalorie.

Autor: Paulina

6. W Polsce kalafior uprawiany jest do końca XVI wieku.

7. Podczas gotowania kalafiora wydziela się siarka, co powoduje nieprzyjemny zapach.

Autor: LM

Zobacz również:

Majeranek ciekawostki

Majeranek (Lebiodka majeranek, majeranek ogrodowy) – to roślina należąca do rodziny jasnotowatych. Używany jest jako roślina lecznicza, przyprawa oraz składnik kosmetyków.

Olsza ciekawostki

Ile mierzy olsza? Kiedy olsze gubią liście? Ile żyją olsze? Czy drewno olszy jest toksyczne? Jak długo rośnie olsza? Co to jest „gatunek pionierski”?

Gąska zielonka ciekawostki

Jakiej wielkości jest kapelusz gąski zielonej? Z jakim innym grzybem, można pomylić gąskę zieloną? Gdzie najłatwiej spotkać gąskę zieloną? Czy gąska zielona jest jadalna?

Tymianek ciekawostki

Tymianek jest to roślina należąca do rodziny jasnotowatych. Od starożytności wykorzystywany jest zarówno w kuchni jaki i medycynie. Ma działanie bakteriobójcze i grzybobójcze.