Keczup ciekawostki

Keczup to sos pomidorowy, serwowany na zimno, występujący w różnych odsłonach – od łagodnego, do ostrego.

Keczup jest serwowany do kanapek, mięs, frytek, dań typu fast food.

Keczup ciekawostki

1. Najpopularniejszym kolorem keczupu jest czerwień w różnych odcieniach, jednak istnieją również odmiany zielone.

2. Pierwszy spisany przepis na keczup pochodzi z Chin, z roku 544.

3. W pierwszym przepisie słowa „ke-tchup” używano do opisu sosu, powstałego z jelit, pęcherza i żołądka barweny i rekina. Mieszanka musiała dojrzewać w słońcu – latem około 20 dni, w mniej słonecznie pory między 40 a 100 dni.

4. Angielscy żeglarze chcieli przysmak przyrządzać u siebie, na wyspach, jednak nie mieli skąd wziąć soi, bardzo ważnej w jego produkcji.

5. John Cook Bennett, lekarz, okrzyknął keczup w 1834 roku lekiem na wszystko, od niestrawności, po cholerę.

6. Liczba 57 w logo keczupu Heinz pochodzi od szczęśliwych cyfr założyciela (5) i jego żony (7).

7. Keczup jest bogaty w likopen, który łączy się z minimalizowaniem ryzyka powstawania nowotworów.

8. Przeciętny Amerykanin zjada przeszło 30 kilogramów keczupu rocznie.

Autor: Paulina

Keczup pytania

Ile kalorii w 100 g ma keczup?

Około 110.

Kto jako pierwszy przyrządził keczup z pomidorów?

Amerykański ogrodnik, James Mease.

W którym roku miało miejsce pierwsze udokumentowane użycie pomidorów do produkcji keczupu?

W 1812 roku.

Dlaczego keczup został uznany za niebezpieczny?

Producenci rozpoczęli dodawać doń ogromne ilości konserwantów. Posunięto się nawet do korzystania ze smoły, jako składnika.

Jaka jest największa butla keczupu, jaka kiedykowiek powstała?

Największa butelka keczupu mierzy prawie 52 metry, powstała w 1949 roku i zajmuje miejsce w Collinsvillem, w stanie Illinois.