Kurkumina – naturalne lekarstwo na wiele dolegliwości
Jedną z najbardziej charakterystycznych przypraw, jakie możemy znaleźć w kuchni jest kurkuma. Wyróżnia się swoją intensywnie żółtą barwą, słodko-ostrym smakiem oraz niezwykłymi właściwościami zdrowotnymi. Wszystko za sprawą znajdującej się w niej kurkuminie, która uznawana jest za jedno z najsilniejszych naturalnych lekarstw występujących w przyrodzie.
Kurkuma wykorzystywana jest w medycynie ludowej od setek lat. Pierwszy raz wspominano o niej w 600 r. p.n.e., co czyni ją jedną z najstarszych przypraw na świecie.
Właściwości prozdrowotne kurkuminy:
- zwalcza stany zapalne zwiększając odporność organizmu,
- wzmacnia pracę serca,
- spowalnia proces starzenia,
- ma działanie przeciwnowotworowe,
- obniża ryzyko wystąpienia depresji,
- wspiera utrzymanie zdrowych stawów i kości,
- pomaga w leczeniu i zapobieganiu cukrzycy,
- poprawia pracę mózgu,
- pobudza wydzielanie żółci i enzymów trawiennych,
- oczyszcza wątrobę,
- chroni organizm przed wolnymi rodnikami,
- zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób oczu np. jaskry.
Jak spożywać kurkumę?
Kurkumę można dodawać w niewielkich ilościach do codziennych potraw. Popularne są również przyrządzone z niej napoje. Wypicie na czczo połowy szklanki wody z cytryną z dodatkiem ¼ łyżeczki kurkumy i szczypty pieprzu sprawi, że dzień zaczniemy pełni energii.
Można również przyrządzić tzw. złote mleko. Jak nazwa wskazuje do jego przygotowania potrzebne będzie mleko krowie, owsiane, ryżowe lub migdałowe. Dodajemy ¼ łyżeczki kurkumy, czarny pieprz oraz dla poprawy smaku trochę miodu, cynamonu i startego imbiru. Po wymieszaniu wszystkich składników podgrzewamy całość nie doprowadzając do wrzenia mleka. Napój ma działanie rozgrzewające dlatego szczególnie polecany jest jesienią i zimą.
Coraz większą popularnością cieszą się również suplementy diety zawierające kurkuminę.
Jak poprawić wchłanianie kurkuminy?
Kurkumina znajdująca się w kurkumie jest słabo przyswajalna przez organizm. Główną przyczyną tego jest jej mała ilość stanowiąca zaledwie 3-4% całej rośliny. Na szczęście istnieje prosty sposób, aby temu zaradzić. Wystarczy dodać odrobinę czarnego pieprzu zawierającego piperynę, aby poprawić wchłanianie kurkuminy nawet o 2000%.
Jakie są przeciwwskazania do spożywania kurkuminy?
Mimo wszystkich swoich zalet kurkumina nie jest dla każdego. Nie powinny po nią sięgać kobiety w ciąży oraz karmiące piersią. Zaleca się również szczególną ostrożność u osób cierpiących na refluks żołądka, choroby dróg żółciowych, zaburzenia poziomu cukru we krwi i jej krzepliwości.
Kurkumina może wpływać na działanie niektórych leków, dlatego ważne jest, aby przed rozpoczęciem suplementacji zapoznać się z opinią swojego lekarza.
materiał zewnętrzny
Anatomia
Kosmos
Ssaki
Owoce
Okulista czy optometrysta – kogo wybrać?
Dobór specjalisty, który pomoże w problemach ze wzrokiem, nie zawsze jest oczywisty. Wiele osób zastanawia się, czy w pierwszej kolejności udać się do okulisty, czy może do optometrysty. Obie profesje są związane z ochroną narządu wzroku, jednak zakres ich kompetencji i sposób pracy różnią się. Znajomość tych różnic pozwala szybciej trafić do odpowiedniego gabinetu i skutecznie zadbać o oczy. Regularne kontrole u właściwego specjalisty zapobiegają pogłębianiu się wad i powstawaniu chorób.
Fizjoterapia sportowa – metody, kiedy się sprawdza i jak wybrać
Sport stawia wysokie wymagania wobec ciała: siła, elastyczność, szybkość, regeneracja. Fizjoterapia sportowa ma za zadanie wspierać wydajność, zapobiegać urazom i pomagać wracać do formy po kontuzjach. W jej skład wchodzą techniki manualne, ćwiczenia funkcjonalne, terapia powięzi, masaże regeneracyjne, a także plany treningowe. Skuteczność zależy od trafnej diagnozy, dopasowania programu do dyscypliny i współpracy z terapeutą.
Kiedy warto iść do fizjoterapeuty, zanim naprawdę zaboli?
Większość osób uważa, że wizyta u fizjoterapeuty jest potrzebna dopiero wtedy, gdy pojawi się silny ból albo kiedy lekarz wyraźnie zaleci rehabilitację. Tymczasem fizjoterapia to nie tylko leczenie urazów, ale także skuteczna profilaktyka. Wczesna konsultacja ze specjalistą pozwala uniknąć poważniejszych problemów w przyszłości i zadbać o komfort codziennego życia, zanim ból stanie się naprawdę dokuczliwy.
19 ciekawostek o brokułach
Czy wiesz, że kiełki brokuła są zdrowsze od dojrzałego warzywa? Sprawdź, jak gotować brokuły, skąd pochodzą i jaki był najcięższy okaz na świecie.