18 ciekawostek o marchewkach

Marchewka jest to roślina z rodziny selerowatych.

Marchewki w warunkach naturalnych rosną w Europie, Azji i w północnej częsci Afryki.

Naukowa nazwa to daucus carota.

Marchewka ciekawostki

1. Marchewka najprawdopodobniej pochodzi z Persji.

2. Pierwotnie marchewki miały kolor fioletowy.

3. Pomarańczowa marchewka pierwszy raz wyhodowana została w Holandii w XIV wieku.

4. Istnieją odmiany marchewek w kolorze fioletowym, białym, żółtym, czerwonym, a czarnym.

5. W Portugalii marchewka uznawana jest za owoc.

Autor: szoppracz07

6. Na świecie średnio zjada się 1,5 kg marchewek rocznie.

7. W Polsce na osobę wychodzi 21 kg rocznie.

Autor: szoppracz07

8. Zjedzenie zbyt dużej ilości marchewki powoduje żółknięcie skóry.

9. Ze względu na słodkość tego warzywa, można z niego zrobić budyń, albo ciasto marchewkowe.

10. W marchewce jest aż 88% wody.

Autor: szoppracz07

11. Marchewka wspomaga prawidłowe funkcjonowanie oczu.

12. Marchewki zawierają duże ilości beta-karotenu, witaminy K, witaminy A i witaminy B6.

zobacz: 10 warzyw z dużą ilością witaminy A?

13. Głównym producentem marchwi są Chiny (około 45% światowej produkcji).

Autor: szoppracz07

14. W stanie Minnesota w USA, Christopher Qualley wyhodował największą marchewkę na świecie. Ważyła 10,17 kg.

15. Marchewka jest bardziej odżywcza po ugotowaniu niż na surowo.

16. Jedząc surową marchewkę uwalnia się tylko 3 % zawartego w niej beta-karotenu. Gdy doda się do niej oleju spożywczego, uwolnić się może nawet 40%.

17. W Europie około 3,5 % osób ma alergię na marchewki.

Autor: szoppracz07

18. Marchewka nie jest głównym pożywieniem królików, tak jak to w bajkach jest przedstawiane. Królik nie może za dużo jeść tych warzyw, ponieważ zawiera on dużo cukru.

Autor: szoppracz07

Marchewka pytania

Dlaczego w Portugalii marchewka uznawana jest za owoc?

Ponieważ w Portugalii z marchewek robi się dżemy.

Czemu skóra żółknie, jak się przesadzi z ilością zjedzonej marchewki?

Ponieważ w warstwie skóry gromadzi się duża ilość karotenoidów.

W jakich kolorach może występować marchewka?

Choć najbardziej popularna jest pomarańczowa marchewka, może ona występować także w kolorach białym, żółtym, czerwonym, fioletowym czy nawet czarnym.

Jaki jest główny składnik odżywczy, który daje marchewce jej pomarańczowy kolor?

Beta-karoten.

Czy marchew jest zdrowa dla oczu?

Tak, marchew zawiera beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A, ważną dla zdrowia oczu.

W jakich warunkach najlepiej przechowywać marchewki?

W chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w lodówce.

Czy marchewka jest bogata w witaminy?

Tak, marchewka jest szczególnie bogata w witaminę A, ale zawiera także witaminy z grupy B, witaminę C i wiele innych składników odżywczych.

Czy można jeść marchewkę surową?

Tak, surowa marchewka jest smaczna i zdrowa, często jest dodawana do sałatek i przekąsek.

Czy liście marchewki są jadalne?

Tak, młode liście marchewki można jeść, choć nie są tak popularne jak korzenie.

Jaki jest optymalny czas zbioru marchewki?

Zwykle zbiera się ją późnym latem lub wczesną jesienią, kiedy korzenie osiągną odpowiedni rozmiar.

Jakie są główne korzyści zdrowotne z jedzenia marchewki?

Marchewka wspiera zdrowie oczu, układ odpornościowy, pomaga w trawieniu.

Jakie są różnice między dziką marchewką a uprawną?

Dzika marchewka jest zazwyczaj mniejsza, ma cieńszy korzeń i może być gorzka, podczas gdy uprawna jest większa, słodsza i ma bardziej intensywny kolor.