15 ciekawostek o sushi
Sushi jest to tradycyjna japońska potrwa przyrządzane z gotowanego ryżu zaprawianego octem ryżowym z dodatkiem m.in.. owoców morza, wodorostów nori, warzyw, kawałków ryb, tofu.
Ostatnia aktualizacja: 2024-05-17 16:12:07
Sushi ciekawostki
1. Pierwsze piśmienne wzmianki o sushi pochodzą z 718 roku z kodeksu praw zwanym Yōrō-ritsuryō.
2. Uznaje się, że potrawa ta wymyślona została przez osoby mieszkające wzdłuż rzeki Mekong w Azji Południowo-Wschodniej.
3. Początkowo sushi traktowane było jako tania i szybka przekąska.
4. Pierwotnie nie jedzono ryżu dodawanego do sushi. Miał on za zadanie tylko przedłużyć świeżość ryby i chronić ją przed muchami.
5. Sushi zrobione z ryby Fugu jest najniebezpieczniejszą potrawą na świecie.
6. Europejskie sushi nigdy nie dorówna smakiem temu podanemu w Azji. Powodem są przepisy, które zabraniają w Europie podawania surowych ryb, bez wcześniejszego ich zamrożenia (minimum 24h w -20 stopniach Celsjusza). Wpływa to niekorzystnie na ich oryginalny smak i konsystencję.
7. Miłym zwyczajem w Japonii jest proponowanie kucharzowi kieliszka sake po spożyciu posiłku.
8. Sushi ma bardzo krótki termin przydatności. W japońskich restauracjach przygotowywane jest od razu po złożeniu zamówienia.
9. Najdroższe sushi na świecie zrobione zostało z tuńczyka błękitnopłetwego.
10. Aby zostać kucharzem sushi w japońskich restauracjach, trzeba mieć minimum 10-letnie doświadczenie.
11. W Japonii do sushi często podawana jest zielona herbata.
12. Najczęściej dodawanymi warzywami do sushi jest ogórek i marchewka.
13. Częste spożywanie sushi zwiększa produkcję czerwonych krwinek.
14. Uznaje się, że ciemne sushi ma lepszy smak od jasnego.
15. Poza Japonią najlepsze sushi można zjeść w Nowym Jorku.
Autor: Mati
Dodaj ciekawostkę
Sushi pytania
W jaki sposób powinno jeść się sushi?
Tradycyjnie sushi je się palcami lub pałeczkami.
Jedzenie surowej ryby w sushi może zaszkodzić?
Mistrzowie sushi potrafią rozpoznać najróżniejsze choroby ryb, wybierając najzdrowsze okazy. Spowodowanie choroby klienta uznawane jest za największą hańbę.
Dlaczego kobiety nie mogą zostać szefami kuchni sushi?
Ponieważ uważa się, że mają cieplejsze dłonie, co negatywnie wpływa na przyrządzane sushi.
Dlaczego do sushi dodaje się wasabi?
Aby złagodzić zapach ryby i wzbogacić jej smak.
Dodaj pytanie / odpowiedź
Autor paczki wiedzy: Pasjonat
Mam na imię Mateusz, swoją przygodę z ciekawostkami rozpocząłem ponad 20 lat temu zbierając najróżniejsze czasopisma popularno-naukowe. Świat jest pełen tajemnic, które uwielbiam poznawać. Dzięki paczce wiedzy, mogę się nimi z Wami dzielić. Moje główne zainteresowania to: geografia, historia, sport i muzyka.
Jestem również wielkim miłośnikiem kawy:) 
21 ciekawostek o polatuchach
Polatucha to mały gryzoń należący do rodziny wiewiórkowatych, znany przede wszystkim ze swojej zdolności do szybowania. Występuje głównie w północnych lasach Eurazji – od Skandynawii przez Rosję aż po Japonię. Jej łacińska nazwa to Pteromys volans, co oznacza dosłownie „latająca skrzydlata mysz” – choć z myszami ma niewiele wspólnego.
24 ciekawostki o porach
Por to warzywo należące do rodziny amarylkowatych, blisko spokrewnione z cebulą i czosnkiem. Charakteryzuje się długą, białą łodygą (w rzeczywistości jest to zgrubiała pochwa liściowa) oraz zielonymi liśćmi tworzącymi wachlarz.
21 ciekawostek o piłce wodnej
Piłka wodna to zespołowy sport wodny rozgrywany w basenie, w którym dwie siedmioosobowe drużyny rywalizują o zdobycie większej liczby bramek. Zasady gry przypominają nieco połączenie piłki ręcznej i pływania.
22 ciekawostki o amerykańskim tygodniku Time
„Time” to jeden z najbardziej wpływowych tygodników informacyjnych na świecie. Od początku jego celem było podawanie obiektywnych i zwięzłych informacji dla zapracowanego amerykańskiego czytelnika. Przez dekady pełnił rolę intelektualnego barometru amerykańskiego życia publicznego i międzynarodowego, będąc nie tylko źródłem informacji, ale również formą komentowania rzeczywistości przez okładki, felietony i coroczne zestawienia.
