Kaszanka ciekawostki
Kaszanka jest to wyrób wędliniarski, którego głównymi składnikami jest kasza, krew i podroby.
Jest popularnym produktem kuchni słowackiej, węgierskiej i niemieckiej.
Inne popularne nazwy kaszanki to kiszka, kaszok i na śląsku krupniok.
Ostatnia aktualizacja: 2024-09-11 13:09:05
6 ciekawostek o kaszance
1. 1 maja obchodzony jest Dzień Kaszanki.
zobacz: 0
2. Pierwsze wzmianki o spożywaniu kaszanki w Polsce pochodzą z XVII wieku.
3. Na przełomie XX i XXI wieku kaszanka była traktowana jako wędlina gorszej jakości, mająca niewielkie wartości odżywcze. Większość Polaków wstydziła się przyznać że ją je. Obecnie ponownie wraca do łask. Coraz częściej zaliczana jest do grona superfoods (produkt spożywczy mający korzystny wpływ na zdrowie człowieka).
4. W czerwcu 2016 roku krupnioki śląskie (kaszanka śląska) otrzymały certyfikat Chronione Oznaczenie Geograficzne.
5. Kaszanka, dzięki zawartości kaszy gryczanej ma dużo błonnika.
6. Jest dobrym źródłem potasu, białka, wapnia, magnezu, żelaza i cynku.
Autor: Mati
Dodaj ciekawostkę
Kaszanka pytania
Jak jedzenie kaszanki jest postrzegane na świecie?
Na świecie jest bardzo dużo potraw, które smakują wybornie, ale lepiej nie znać ich składu. Dużo ludzi odstrasza fakt dodania do niej krwi.
Dlaczego do kaszanki dodaje się krew?
Dodanie krwi poprawia właściwości odżywcze kaszanki. Zawiera dużo żelaza, białka i witaminy C.
Jakiej kaszy dodaje się do kaszanki?
Do wyrobu kaszanki używa się kaszy gryczanej lub jęczmiennej.
Jak zrobić białą kaszankę?
Kaszankę białą robi się podobnie do tradycyjnej z tą różnicą, że nie dodajemy do niej krwi.
Kto nie powinien jeść kaszanki?
Kaszanka zawiera duże ilości puryny (związków organicznych przekształcających się w kwas moczowy), dlatego może zaszkodzić osobą cierpiącym na dnę moczanową. Kolejną grupą osób, które muszą na nią uważać są kobiety w ciąży (ze względu na dużą zawartość witaminy A).
Dodaj pytanie / odpowiedź
Autor paczki wiedzy: Pasjonat
Mam na imię Mateusz, swoją przygodę z ciekawostkami rozpocząłem ponad 20 lat temu zbierając najróżniejsze czasopisma popularno-naukowe. Świat jest pełen tajemnic, które uwielbiam poznawać. Dzięki paczce wiedzy, mogę się nimi z Wami dzielić. Moje główne zainteresowania to: geografia, historia, sport i muzyka.
Jestem również wielkim miłośnikiem kawy:) 
21 ciekawostek o polatuchach
Polatucha to mały gryzoń należący do rodziny wiewiórkowatych, znany przede wszystkim ze swojej zdolności do szybowania. Występuje głównie w północnych lasach Eurazji – od Skandynawii przez Rosję aż po Japonię. Jej łacińska nazwa to Pteromys volans, co oznacza dosłownie „latająca skrzydlata mysz” – choć z myszami ma niewiele wspólnego.
24 ciekawostki o porach
Por to warzywo należące do rodziny amarylkowatych, blisko spokrewnione z cebulą i czosnkiem. Charakteryzuje się długą, białą łodygą (w rzeczywistości jest to zgrubiała pochwa liściowa) oraz zielonymi liśćmi tworzącymi wachlarz.
21 ciekawostek o piłce wodnej
Piłka wodna to zespołowy sport wodny rozgrywany w basenie, w którym dwie siedmioosobowe drużyny rywalizują o zdobycie większej liczby bramek. Zasady gry przypominają nieco połączenie piłki ręcznej i pływania.
22 ciekawostki o amerykańskim tygodniku Time
„Time” to jeden z najbardziej wpływowych tygodników informacyjnych na świecie. Od początku jego celem było podawanie obiektywnych i zwięzłych informacji dla zapracowanego amerykańskiego czytelnika. Przez dekady pełnił rolę intelektualnego barometru amerykańskiego życia publicznego i międzynarodowego, będąc nie tylko źródłem informacji, ale również formą komentowania rzeczywistości przez okładki, felietony i coroczne zestawienia.
