Mleko ciekawostki
Mleko jest to wydzielina gruczołu mlekowego pojawiająca się w okresie laktacji u samic ssaków.
Jest jednym z najbardziej odżywczych napojów na świecie.
Mlekiem nazywane są również produkty przypominające mleko odzwierzęce np. sojowe, ryżowe, kauczukowe.
Ostatnia aktualizacja: 5 marca 2026
14 ciekawostek o mleku
- Najważniejszym białkiem mleka jest kazeina (materiał budulcowy do syntezy hemoglobiny i białek osocza krwi).
zobacz: 10 ciekawostek o białkach
- Najważniejszym węglowodanem mleka jest Laktoza zwana cukrem mlecznym.
- Mleko szarej foki ma aż 53% tłuszczu. Dla porównania człowieka ma tylko 4%.
- Najwięcej laktozy ma mleko słonia (7,4g / 100 ml). Najmniej natomiast mleko delfina (0,9 g / 100 ml). Dla porównania w mleku człowieka jest 6,5 g / 100 ml.
zobacz: 25 ciekawostek o słoniach
- Mleko i przetwory mleczne spożywa ponad 6 miliardów ludzi na świecie.
- Temperatura zamarzania mleka to -0,520 °C.
- U dzieci do 3 roku życia często występuje alergia na białka mleka.
- Osoby dorosłe nie mające odpowiedniej ilości enzymu laktazy mają nietolerancję laktozy.
zobacz: 7 ciekawostki o laktozie
- Początkowo z powodu nietolerancji laktazy nie pito mleka. Wykorzystywane było głównie do robienia masła, jogurtów, serów.
- Najwięcej mleka krowiego produkuje się w Stanach Zjednoczonych - ponad 87 milionów ton rocznie (na całym świecie ponad 600 milionów ton).
- W zestawieniu 10 krajów w których pije się najwięcej mleka krowiego, aż 8 pierwszych miejsc zajmują państwa europejskie.
- Najwięcej mleka krowiego pija mieszkańcy Finlandii (184 litry rocznie na osobę).
zobacz: 29 ciekawostek o krowach
- Mleko w 88% składa się z wody.
- Szacuje się, że około 75 dorosłych ludzi na świecie ma nietolerancję na laktozę (najwięcej w Azji).
Dodaj ciekawostkę
Mleko pytania
Co decyduje o tym, jakiej jakości jest mleko?
W 70% warunki środowiskowe, w 30% geny.
Jakie substancje mineralne znajdziemy w mleku?
Wapń, fosfor, potas, magnez, chlor, sód.
Jakie witaminy znajdują się w mleku?
Witamina A, witamina D, witamina E oraz witaminy z grupy B.
Ile mleko krowie ma kalorii?
W 100 ml mleka jest 60-80 kalorii.
Dodaj pytanie / odpowiedź
TOP 10 PACZEK WIEDZYz kategorii: Jedzenie i picie
📅 sierpień 2026
Kliknij dzień aby zobaczyć rocznice
| Pn | Wt | Śr | Cz | Pt | Sb | Nd |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
(1)
|
2
(3)
| |||||
|
3
(2)
|
4
(4)
|
5
(3)
|
6
(1)
|
7
(1)
|
8
(2)
|
9
(1)
|
|
10
(3)
|
11
(3)
|
12
(3)
|
13
(2)
|
14
(5)
|
15
(4)
|
16
(3)
|
|
17
(1)
|
18
(1)
|
19
(3)
|
20
(4)
|
21
(2)
|
22
(1)
|
23
(2)
|
|
24
(3)
|
25
(1)
|
26
(2)
|
27
|
28
(2)
|
29
(1)
|
30
(2)
|
|
31
(2)
|
0 Komentarzy