Rogal świętomarciński ciekawostki
fot. Radomil / wikipedia.org
Rogal świętomarciński to tradycyjny, regionalny poznański wypiek.
Szczególnie popularny jest w listopadzie - w okolicy 11 listopada, czyli imienin Marcina.
Rogal wypiekany jest z ciasta półfrancuskiego, nadziewany białym makiem i bakaliami.
Ostatnia aktualizacja: 2026-01-03 09:38:02
5 ciekawostek o rogalach świętomarcińskich
- Tradycja wypiekania rogali świętomarcińskich w Poznaniu była znana już w 1891 roku.
- Nazwa "rogale świętomarcińskie" została zastrzeżona. Aby można jej było używać należy uzyskać certyfikat Kapituły Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego.
- Kapituła Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego powstała z inicjatywy Cechu Cukierników i Piekarzy w Poznaniu, Izby Rzemieślniczej i Urzędu Miasta Poznania.
- Rocznie wypiekanych jest ponad 2,5 miliona rogali świętomarcińskich.
- Na Starym Rynku w Poznaniu znajduje się Rogalowe Muzeum Poznania poświęcone rogalom świętomarcińskim.
Dodaj ciekawostkę
Rogal świętomarciński pytania
Z czego składa się nadzienie rogala świętomarcińskiego?
W nadzieniu rogali znajdziemy biały mak, orzechy włoskie, kruszone biszkopty, masę parcepanową, cukier puder, migdały, kwaśną śmietanę i skórkę pomarańczową.
Na bazie jakiego tłuszczu przygotowuje się ciasto na rogale świętomarcińskie?
Ciasto piecze się na bazie margaryny.
Ile kosztują rogale świętomarcińskie?
Rogale często sprzedaje się na kilogramy, w okolicach listopada są nieco tańsze. Ceny wahają się od około 32 do 42 zł za kilogram.
Czy rogale świętomarcińskie można kupić tylko w listopadzie?
Nie, rogale są dostępne przez cały rok, różnią się jednak ceną i nie wypieka się aż tylu, gdyż zapotrzebowanie jest mniejsze.
Ile waży rogal świętomarciński?
Od 150 do 250 gramów.
Dodaj pytanie / odpowiedź
Zobacz również:
Paczki wiedzy
powiązane z dzisiejszym dniem:
Ostatnio zaktualizowane:
