Roszponka to jednoroczna lub dwuletnia roślina liściasta z rodziny przewiertniowatych, uprawiana jako warzywo sałatkowe. Jej drobne, ciemnozielone liście o lekko orzechowym smaku tworzą rozety o wysokości 5–15 cm. Pochodzi z Europy, Azji Mniejszej i Afryki Północnej, a w Polsce występuje dziko i w uprawie od XX wieku

Por to warzywo należące do rodziny amarylkowatych, blisko spokrewnione z cebulą i czosnkiem. Charakteryzuje się długą, białą łodygą (w rzeczywistości jest to zgrubiała pochwa liściowa) oraz zielonymi liśćmi tworzącymi wachlarz.

Bakłażan, znany także jako oberżyna lub psianka podłużna, należy do rodziny psiankowatych, do której zaliczają się także pomidory, ziemniaki i papryka. Jest rośliną jednoroczną, uprawianą głównie dla swojego jadalnego owocu.

Kukurydza to jednoroczna roślina z rodziny wiechlinowatych. Była uprawiana już 9000 lat temu w dolinie rzeki Balsas w Meksyku. Jak przechowywać kukurydzę?

Ciecierzyca to roślina strączkowa z rodziny bobowatych. Jej nasiona, zwane także cieciorką, są bogate w białko, błonnik, witaminy i minerały. Jak przygotować ciecierzycę do spożycia?

Szpinak to roślina warzywna, pochodząca z środkowo-zachodniej Azji, należąca do rodziny szarłatowatych. Jakie składniki odżywcze zawiera szpinak? Ile ma kalorii? Jak rozpoznać świeży szpinak?

Szparagi są jednym z najstarszych znanych warzyw – ludzie jedli je już 4 000 lat temu w Egipcie. Jakie są potencjalne korzyści zdrowotne z jedzenia szparagów?

Ogórek siewny uprawiany był już ponad 5 tysięcy lat temu w Indiach. Z botanicznego punktu widzenia ogórki są owocami. Ogórek w 95% składa się z wody.

Największa na świecie kapusta wyhodowana przez Bernarda Lavery’ego ważyła 57 kg. Rocznie na świecie produkuje się ponad 71 milionów ton kapusty. W starożytnych Chinach wierzono, ze kapusta leczy łysienie.